Gusobanukirwa Ibikono bya Mocha

Reka twige ibijyanye na frownari yaka umuriro kugirango buri muryango w'Abataliyani ugomba kuba ufite!

Inkono ya Mocha yavumbuwe na Alfonso Bialetti muri 1933. Pocha gakondo ya Mocha muri rusange ikozwe muri aluminium aluminium. Biroroshye gushushanya kandi birashobora gushyuha gusa umuriro ufunguye, ariko ntushobora gushyuha guteka kugirango ikaka ikawa. Muri iki gihe, amabati menshi ya mocha akozwe mubyuma bidafite imipaka.

Ihame ryo gukuramo ikawa kuva mu nkono ya mocha ni byoroshye cyane, ni ugukoresha igitutu cyakozwe mu nkono yo hepfo. Iyo umuvuduko wa steam uri hejuru bihagije kugirango winjiremo ifu ya kawa, bizasunika amazi ashyushye ku nkono yo hejuru. Ikawa yakuwe mu nkono ya Mocha ifite uburyohe bukomeye, guhuza abariside no gusharira, kandi bikungahaye ku mavuta.

Kubwibyo, inyungu nini yinkono ya mocha nuko ari nto, byoroshye, kandi byoroshye gukora. Ndetse n'abagore basanzwe b'Abataliyani barashobora kumenya tekinike yo gukora ikawa. Kandi biroroshye gukora ikawa ifite impumuro nziza na peteroli ya zahabu.

Ariko ibibi byayo nabyo biragaragara cyane, ni ukuvuga imipaka yo hejuru yuburyo bwa kawa yakozwe ninkono ya mocha ni hasi, ntanubwo ari byiza kandi byoroshye nka mashini ya kawa itamini. Kubwibyo, nta nkono za mocha ziri mumaduka ya kawa ya Butike. Ariko nka kawa ya kawa yumuryango, nibikoresho 100.

Nigute wakoresha inkono ya mocha kugirango ikambi?

Ibikoresho bisabwa birimo: Inkono ya Mocha, amashyiga ya gaze hamwe na stame cyangwa guteka kwinjiza, ibishyimbo bya kawa, ibishyimbo bya kawa, n'amazi.

1. Suka amazi meza mu nkono yo hepfo ya mocha isafuriya, hamwe namazi agera kuri 0.5cm munsi ya valve yubutabazi. Niba udakunda uburyohe bwa kawa, urashobora kongera amazi menshi, ariko ntibigomba kurenza umurongo wumutekano wanditseho inkono ya kawa. Niba inkono yaka ikawa waguze ntabwo yanditseho, ibuka kutarenga imipaka yo gutabara igituba cyamazi, bitabaye ibyo hashobora kubaho ingaruka z'umutekano kandi mbika umuriro w'ikawa ubwayo.

2. Urwego rwo gusya rwa kawa rugomba kwinubira gato kuruta iy'ikawa y'Ubutaliyani. Urashobora kwerekeza ku bunini bw'ikibuga muyungurura ifu kugirango umenye neza ko ibice bya kawa bitaguye mu nkono. Buhoro buhoro usuke ifu yikawa mumashanyarazi, kanda witonze kugirango ugabanye ifu ya kawa. Koresha umwenda kugirango uhagarike hejuru yifu yikawa muburyo bwumusozi muto. Intego yo kuzuza ikigega cya powder hamwe nifu ni ukwirinda gukuramo nabi flavone zifite inenge. Kuberako nkubucucike bwifu ya kawa mu ifu ya powder yegereje, yirinda ibintu byo gukuramo cyangwa gukuramo bidahagije ku ifu cyangwa ikaze.

3. Shyira inkono yifu mu nkono yo hepfo, komeza ibice byo hejuru no hepfo yinkono ya mocha, hanyuma ubishyire ku isanduku y'ibumoso rw'amashanyarazi kugira ngo ashyuha cyane;

Iyo inkono ya mocha ishyushye kugeza ku bushyuhe runaka kandi inkono ya mocha isohora ijwi rigaragara "ijwi ryo mu butoni", ryerekana ko ikawa yamenetse. Shiraho amashanyarazi ahambire ubushyuhe buke hanyuma ufungure umupfundikizo w'inkono.

5. Iyo ikawa yamazi avuye muri Kettle imaze gusamba, uzimye amashyiga yububumbyi. Ubushyuhe busigaye hamwe nigitutu cyinkono ya Mocha azasunika ikawa isigaye mu nkono yo hejuru.

6. Iyo amazi ya kawa yakuwe hejuru yinkono, irashobora gusukwa mu gikombe uburyohe. Ikawa yakuwe mu nkono ya mocha irakize cyane kandi irashobora gukuramo Crema, ikabigira hafi ya Espresso muburyohe. Urashobora kandi kubivanga hamwe nisukari cyangwa amata yo kunywa.